У пациентов с аллергией на пыльцу березы нередко бывают перекрестные реакции на овощи и фрукты. Их организм по ошибке принимает похожие белки в пище за то же самое вещество. Это значит, что иммунитет работает как слишком чувствительная сигнализация, которая часто поднимает ложную тревогу.